Desnutrición encubierta

Desnutrición encubierta. El mal que no distingue clases sociales

Es una patología que afecta a niños pertenecientes a todos los estratos de la sociedad. Se produce por la carencia de nutrientes esenciales. Este déficit nutricional  puede ocurrir con un consumo adecuado o excesivo de calorías, es decir en niños con peso normal, sobrepeso y obesidad. Sus síntomas son el bajo rendimiento escolar, el decaimiento físico y la falta de concentración. En general la alimentación actual es desequilibrada y es por eso que el problema atraviesa a todas las clases sociales

Los nutrientes en mayor riesgo son vitaminas y minerales como vitamina A, C, hiero, yodo, zinc, ácido fólico y selenio”.

No alcanza con medir la estatura y el peso para determinar si un niño tiene déficit nutricional. Conviene evaluar la alimentación habitual y hacer análisis de sangre para dosar el hierro y otros nutrientes, como el zinc, la vitamina A o el ácido fólico.

Diana Papa Constantino

Bioquímica – Lic. en Nutrición

dianapapaconstantino@gmail.com