Es lo mismo tomar jugo de naranja que comer una naranja?
Una naranja tiene aprox 80kcal. Aporta vitaminas y minerales y FIBRA. La fibra por un lado, da saciedad, y también retrasa la digestión y absorción del azúcar que contiene naturalmente la fruta. De esta forma, la glucosa en sangre no aumenta bruscamente, sino que aumenta de a poco.
En cambio, un jugo necesita al menos naranjas, 240 kcal, aporta las vitaminas y minerales pero no tiene nada de fibra. Por eso, el azúcar de la fruta se absorbe tan rápido que la glucemia aumenta bruscamente. Este pico de glucosa estimula la liberación de insulina, luego de lo cual sentiremos hambre mucho más rápidamente.
Cuidado con los juguitos de naranja!!! Muchos los toman pensando que es sano porque es una fruta natural.
