POLLO CON SALSA CREMA DE CHOCLO. Super rápido

 Mi almuerzo super express. POLLO CON SALSA CREMA DE CHOCLO. 

Dorar cebolla de verdeo, agregar pollo en cubitos. Cocinar unos minutos. Agregar una taza de leche descremada y 3 cucharadas de queso untable descremado. Condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo, yo le agregué perejil fresco picado porque tenía. Agregar una lata de choclo escurrida. DEjar cocinar unos minutos. 

Otras opciones cambiando condimentos, mostaza,  curry, agregando más verduras: cebolla de verdeo, champiñones

Organizate teniendo alimentos saludables en casa, después es cuestión de improvisar. 

MIJO CON VERDURAS DESHIDRATADAS. Almuerzo super express

 Otro almuerzo extra rápido. MIJO CON VERDURAS. 

Esta vez probé la juliana desecada y la cebolla deshidratada que se compra en dietéticas o supermercados. La juliana de vegetales trae diferentes verduras picadas y deshidratadas. (zanahoria, perejil, verdeo). 

Primero tenés que hidratarla agregando agua hirviendo, (un poco) y dejando reposar unos momentos para que las verduras recuperen su textura. También lo podés agregar a un caldo o a un guiso. 

Para este almuerzo usé mijo que ya tenía hervido. Hidraté las verduras y la cebolla deshidratada con agua hirviendo  (no te passes de agua para que no te quede una sopa) unos minutos. Se lo agregué al mijo ya caliente. Espolvorée queso rallado por encima y levadura nutricional. 

Listo el almuerzo. 

Organizate teniendo alimentos saludables en casa. Después es sólo imaginación

Ensalada de MIJO

 El mijo es un cereal muy sabroso y nutritivo. Es apto para celíacos y se digiere con facilidad. Para cocinarlo, primero hay que enjuagarlo en un colador y luego hervirlo en agua con sal por 20 minutos aproximadamente

Fijate que ensalada tan sabrosa preparè

Mijo cocido

Zanahoria hervida

Huevo duro

Cebolla de verdeo picada para aportar un sabor màs intenso

Avellanas y semillas de girasol para darle una textura crocante

Una comida completa, aporta hidratos de carbono complejos, proteìnas, fibra, hierro, y mucho saborl