BONIATO RELLENO CON ESPINACA Y HUEVO

Boniato relleno con espinaca y huevo

Una comida deliciosa, nutritiva y muy fácil de hacer

Ideal para una cena liviana, con buena saciedad y llena de sabor.

Ingredientes

1 boniato

Hojas de espinaca

1 huevo

Opcional: queso rallado por encima

Preparación

Primero herví el boniato.

Cortalo al medio y vacialo un poco para poder rellenarlo.

En una sartén, salteá las hojas de espinaca crudas previamente cortadas.

Rellená el boniato con la espinaca.

Cascá el huevo arriba. Aunque, en este caso, primero lo cociné 1 minuto en el microondas y después lo coloqué sobre la espinaca.

Llevalo al horno unos minutos.

Si querés, podés agregar queso rallado por encima para gratinar.

Una receta simple, colorida y súper práctica para resolver una comida saludable sin complicaciones.

Diana Papa Constantino

Lic. en Nutrición

Bioquímica

Atención virtual y presencial

Turnos: 11-6176-3286

V