Wok de carne, vegetales y arroz integral

 WOK DE CARNE, VERDURAS Y ARROZ INTEGRAL

Una comida completa, rápida y perfecta para aprovechar lo que ya tenés en casa.

Rinde: según la cantidad de ingredientes que utilices.

Ingredientes

Carne cortada en tiritas (yo usé carne para milanesas sin rebozar)

Arroz integral o yamaní ya cocido

Verduras a elección. Yo usé:

• Cebolla

• Zapallito

• Morrón

• Zanahoria

Sal y pimienta o salsa de soja para condimentar.

Preparación

Calentá un poco de aceite en un wok o sartén grande.

Agregá la carne y cocinala hasta que se dore.

Incorporá las verduras y cociná unos minutos, procurando que queden tiernas pero aún crocantes.

Por último, agregá el arroz ya cocido y mezclá bien para integrar todos los sabores.

Condimentá con sal y pimienta o, si preferís, con un poco de salsa de soja.

Un consejo

Fijate que las verduras sean el ingrediente principal del plato y que la carne y el arroz acompañen la preparación.

Tip 1: Este wok se puede freezar. Tener comidas listas en el freezer es una excelente estrategia para resolver almuerzos o cenas de forma rápida.

Tip 2: Si querés ahorrar tiempo, podés usar las bandejas de verduras ya cortadas que venden en las verdulerías.

Diana Papa Constantino