Chipá Guazú (Budín de choclo) — Práctico, rico y súper versátilEsta receta me la enseñó un paciente y me pareció tan práctica y rica que la incorporé a mi listado.
Podés acompañarla con una ensalada 
, usarla como guarnición o disfrutarla como plato principal.
, usarla como guarnición o disfrutarla como plato principal.Se puede servir caliente o fría, y es ideal para llevar como vianda 
.
.Ingredientes y preparación 
Rehogá una cebolla picada (yo lo hice en el microondas para hacerlo más rápido).
Colocá la cebolla en un bowl y agregá:1 lata de choclo cremoso
2 huevos
150 ml de leche descremada
Queso Port Salut descremado a gusto 
Sal, pimienta y nuez moscada
Mezclá bien todos los ingredientes hasta integrar.
Colocá la preparación en una budinera o en moldes para muffins (quedan muy prácticos para porciones individuales).
Horneá aproximadamente 30 minutos, según el tamaño del molde.Queda húmedo, suave y con un sabor espectacular
Cualquier duda no dudes en consultarme!
Diana Papa Constantino
Lic. en Nutrición
Bioquímica
Atención virtual y presencial
Turnos: 11-6176-3286
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