Comida en familia. Cuadril con puré y ensalada

 

Comida en familia

Hoy vinieron mis hijos a almorzar, y preparé una típica comida familiar, muy fácil de hacer:

Carne al horno (picaña o tapa de cuadril, en esta ocasión)

Puré

Ensalada de espinaca cruda, tomate y zanahoria rallada.

La clave para que salga rica:

Elegir una carne tierna y desgrasarla.

Agregar condimentos: sal entrefina, pimienta, ajo en polvo y orégano.

Colocarla en una asadera con muy poquito aceite.

Primero cocinar a fuego fuerte de ambos lados para sellar, luego bajar el fuego para que se termine de cocinar.

Si hace falta, agregar un poco de agua para que no se queme.

De postre: frutas de estación cortadas.

Super saludable, ¡como corresponde!

Cómo disfruto la comida en familia.