MUFFINS DE NARANJA

UNA RICA MERIENDA | Muffins de naranja

A pedido de ustedes, una receta muy fácil para variar las meriendas.

Ingredientes (3 muffins pequeños)

1 huevo

Jugo de 1 naranja

Ralladura de naranja

Esencia de vainilla

Endulzante o 1 cucharada de azúcar

3 cucharadas soperas de harina de avena o de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Batir el huevo junto con el jugo, la ralladura, la esencia de vainilla y el azúcar o endulzante, hasta que la mezcla quede espumosa.

Agregar los ingredientes secos y batir hasta integrar bien.

Colocar la preparación en moldes de muffin.

Hornear durante 15 minutos (horno moderado, previamente precalentado).

¡Disfrutar!

Diana Papa Constantino

Lic. en Nutrición

Bioquímica

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