Empanadas árabes
En vez de llamar al delivery, prepará estas empanadas.
Vas a comer más sano y rápido. Se hacen en un ratito.
Ingredientes:
· 600g de carne picada magra.
· 2 cebollas ralladas
· Jugo de 1 o 2 limones
· Sal, pimienta,
· Para darle ese sabor árabe, unas hojas de menta picada.
· Tapas de empanada (sin grasas “trans”).
Variantes. Pueden usarse otros condimentos, por ejemplo comino o curry para darle un sabor hindú.
Preparación:
El relleno es super fácil y rápido de preparar porque se mezcla todo en crudo y las empanadas se arman con el relleno crudo. En estas empanadas el relleno queda visible.
Colocá en un bols la carne picada, bañala con el jugo de limón y mezcla bien. Agregá las cebollas ralladas, y la menta picada. Salpimenta. Hay que unir todos los ingredientes amasando con las manos y dejar reposar en la heladera durante dos horas.
Armá las empanadas colocando una cucharada sopera del relleno crudo en el centro de una tapa y doblando hacia el centro tres bordes de forma de formar un triángulo. El relleno queda en el centro descubierto. Horneá hasta que se cocine la masa.
Diana Papa Constantino
Bioquímica - Lic. en Nutrición
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