Otro almuerzo extra rápido. MIJO CON VERDURAS.
Esta vez probé la juliana desecada y la cebolla deshidratada que se compra en dietéticas o supermercados. La juliana de vegetales trae diferentes verduras picadas y deshidratadas. (zanahoria, perejil, verdeo).
Primero tenés que hidratarla agregando agua hirviendo, (un poco) y dejando reposar unos momentos para que las verduras recuperen su textura. También lo podés agregar a un caldo o a un guiso.
Para este almuerzo usé mijo que ya tenía hervido. Hidraté las verduras y la cebolla deshidratada con agua hirviendo (no te passes de agua para que no te quede una sopa) unos minutos. Se lo agregué al mijo ya caliente. Espolvorée queso rallado por encima y levadura nutricional.
Listo el almuerzo.
Organizate teniendo alimentos saludables en casa. Después es sólo imaginación
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