Flancitos de verduras. viandas light o guarnición

Flancitos de verdura, como vianda, como guarnición.. Riquísimo

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Ingredientes: 200g queso untable descremado; 2 huevos y 2 claras; 2 cucharadas de queso rallado light; sal; 200g de verdura cocida procesada (zanahoria, calabaza, espinaca, acelga, zucchini, o puré de papas)

Preparación: Batir los huevos ligeramente con el queso rallado, la sal. Agregar el queso untable y la verdura elegida. Lubricar moldecitos con rocío vegetal, colocar la preparación y cocinar a baño María en el horno durante 30 minutos.