Compota de manzanas y peras

Compota de manzanas y peras
Como postre o entre comidas, es otra forma de incluir fruta todos los días. 
Apta para todos, y es ideal para personas con colon irritable o problemas digestivos

Ingredientes  (4 personas):
•    4 manzanas grandes
•    2 peras
•    Edulcorante apto para cocinar (sacarina, ciclamato o sucralosa). Si usás Aspartamo, agregalo al final de la cocción para que no produzca un sabor amargo.
•    Cáscara rallada de un limón
•    Una rama de canela, o canela en polvo

Preparación:

Pelá y sacale las semillas a  las manzanas y  las peras. Cortalas en trozos finos y poneras en una cacerola. Agregá la cáscara de limón, media taza de agua, el edulcorante y la canela. Tapá y cociná suavemente hasta que la fruta esté blanda.  Se puede servir frío o tibio.