Panqueques lentejas turcas. Merienda, colación, picada, brunch, almuerzo o cena.

 📣 Brunch en este lunes feriado un brunch! PANQUEQUES DE LENTEJAS TURCAS. 👨‍🍳👩‍🍳

🔔 Si no estás acostumbrad@ a comer legumbres, te recomiendo empezar por estas porque se toleran bien. Al ser tan tiernas necesitan poco tiempo de remojo previo, con 1-2 hs es suficiente

👉Desde el valor nutricional: Aportan fibra, proteínas, vitaminas del complejo B, magnesio, hierro, potasio

✅ Ingredientes (salen 12 a 14 panqueques)😉

1 taza de lentejas turcas

¼ taza de agua

1 cucharada aceite de oliva

Condimentos: a gusto: sal, pimienta, ajo en polvo, perejil fresco.> Agregados especiales para aumentar el valor nutricional: Levadura de cerveza, semillas de girasol molidas.

✅ Preparación.

📌 Dejás las lentejas en remojo 1- 2 horas. Las colás desechando el agua del remojo

📌 Ponés en el vaso de la licuadora, las lentejas remojadas en crudo (si, crudas!!) y demás ingredientes y procesás.

📌 Calentás una sartén o plancha de teflón, rociada con Fritolim y vertés de a cucharadas la pasta, dándo forma circular, de un diámetro de unos 7 cm. Cocinás de un lado, con la espátula das vuelta y cocinás del otro.

📌 Apilás y disfrutás, recién hechos son más ricos!!

Como topping lo que te guste: huevo revuelto, queso, hummus, palta, untable semillas girasol, fruta.