Compraste acelga? acá te dejo dos ideas muy ricas y fáciles

 Compraste acelga? 🥬Perfecto, acá te dejo 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳2 preparaciones diferentes que incluso podés hacer al mismo tiempo. Pueden ser una guarnición, una vianda, una comida principal si le agregás una ensalada bien fresca, y  hasta una opción para las picadas más saludables. Ideal para vegetarianos, niños, embarazadas,👩‍👩‍👦‍👦 Y se pueden freezar!! ⛄

🎈Preparación: 

🥬Empezá lavando, y cocinando la acelga (con pencas y todo, no las desperdicies). Escurrila bien y cortala chiquito.

🌶Aparte, cortá y pica 1 cebolla y un morrón. Cocinalos juntos, en el microondas, agregando una cucharada de agua, (cuánto tiempo?, hasta que estén tiernos)

Mezclá la acelga con la cebolla y morrón,🧂 salpimentá. Listo, ya tenés la preparación básica. 

📌Opción 1). Bocaditos de acelga (una forma de incorporar leche🥛en tu alimentación) 

Tomá una parte de la preparación y agregale harina leudante y leche descremada. La cantidad, uy!!,  es a ojo, andá agregando de a poco leche y harina hasta que te quede un engrudo duro. Dejá la mezcla una hora en la heladera para que se asiente. Con una  cuchara grande pone parte de esta preparación  en una placa para horno antiadherente con Fritolin (o en una sartén, idem) y cocinalos dorándolos de ambos lados. Quedarán tipo panquequitos. 

📌Opción 2) Budín de acelga. (para agregar proteínas a tu alimentación)

Tomá una parte de la preparación, agregale huevo🥚 y/o clara de huevo, (cuántos? Depende de la cantidad de acelga, pero con 2 huevos y 2 claras,, alcanzará). También podés ponerle queso untable o ricota descremad@, 

🔊La acelga 🥬 aporta potasio, magnesio,  también calcio, hierro, zinc, (aunque de baja disponibilidad), vitaminas niacina y carotenos o provitamina A. Como todas las verduras aporta fibra pero no aporta proteínas ni grasas, ✅ ❗