ALIMENTOS AL DETALLE - PAPAYA
¿De dónde viene?Es el fruto de un arbusto que crece en zonas tropicales. Tiene forma oval, de unos 13cm largo y 400g peso. En la cavidad central están las semillas. Está madura cuando la cáscara es amarilla rojiza y la pulpa naranja.
Cada 100g aporta apenas 40Kcal. Contiene carotenos, vitamina B1, B3, B9 y vitamina C, potasio y fibra. Mejora la constipación y la absorción del hierro. Un alimento apropiado en dietas bajas en calorías y en diabetes. 
Conviene evitarla si hay distensión abdominal o diarreas. 
Usos:En ensaladas, rallada o cortada en tajadas finas.
En helados, licuados
En chutney: Una preparación agridulce y especiada con la fruta cocida.
Diana Papa Constantino
Lic. en Nutrición
Bioquímica
Atención virtual y presencial
Turnos: 11-6176-3286
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