Yo la hago así, super fácil. Sopa crema de calabaza
En una cacerola doro una cebolla de verdeo y unos dientes de ajo picados. Una vez dorados, agrego, en la misma cacerola, 3 tazas de agua y 1 taza de leche descremada, sal, pimienta, algunas hierbas aromáticas y calabaza cortada en cubos (puede ser otra verdura, por supuesto). Una vez que está blanda, proceso todo con el miniprimmer. Y, ya está lista. Si se quiere, una vez procesada la verdura, se le puede agregar arroz o fideos cabello de ángel.
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