Flan de queso light

😏🤩Flan de queso light
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📌 Los ingredientes son descremados y el azúcar se reemplaza por edulcorante apto para cocción (Stevia)
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🙌🏼 Ingredientes 
Para 6 personas
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Queso descremado o semidescremado 400 g
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Huevo 3 .
Clara de huevo 2
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Leche semidescremada 100 ml
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Esencia de vainilla 1 cucharadita
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Maizena 1 cucharada
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Edulcorante líquido apto para cocinar 1 cuharadita
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➡️ Preparación .
El flan se cocina a baño maría en el horno. Asi que untá la flanera o moldecitos individuales con rocío vegetal. Buscá una asadera donde puedas colocar los moldes de flan para que queden con agua hasta la mitad de su altura.
Calentá la leche con el edulcorante y la esencia de vainilla. Batí ligeramente los huevos. Incorporá el queso y la maicena. Revolvé. Agrega la leche apenas tibia
Llenar las flaneras sin alcanzar del todo el borde para evitar posibles desbordamientos. Colocar en la bandeja, agregar agua tibia hasta alcanzar la mitad de los moldes, y tapar con papel de aluminio.
Llevar al horno mediano durante unos 35-45 minutos.
El tiempo dependerá del tamaño de los moldes y del horno, así que conviene destapar con cuidado y comprobar el punto con un tenedor cuando hayan transcurrido los 30 primeros minutos. Dejar enfriar dentro del baño fuera del horno y después dejar en la heladera como mínimo dos horas.