Cerdo al limón

 Cerdo al limón (4 porciones) - ¡Riquísimo!

También se puede hacer con pollo.

Es de esas comidas que combinan carnes con verduras y que se hacen en una cacerola, asique se ensucia muy poco.

Ingredientes:

8 costillitas de cerdo o 4 pechugas de pollo desgrasadas y cortadas en cubos del tamaño de un bocado

1 cebolla grande cortada en cubitos

3 cebollas de verdeo en rodajas finas

3 zanahorias en rodajas finas

Condimentos: sal, pimienta, ajo granulado, laurel

1 limón.

Opcional: 1 lata de arvejas

Te cuento cómo lo hice :

- En una sartén, puse a dorar el cerdo.

- Le agregué la cebolla picada, cebollitas de verdeo y las zanahorias en rodajitas. Condimenté con laurel, sal, pimienta y ajo granulado.

- Dejé que se cocinara un poco, agregando un poquito de agua para que no se secara.

- Agregué el limón entero cortado en rodajas bien finitas, con cáscara y todo. Tapé la cacerola y dejé que se cocinara. Quedó super!

Opcional: Casi al final, podés agregar una lata de arvejas.

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