Muffins de zapallitos. Riquisima entrada, picada, guarnición, vianda

No sabes que comida hacer con verduras?

Te doy esta idea. MUFFINS DE ZAPALLITOS.

Súper fácil.

Yo lo acompañé con ensalada pero lo podés usar de guarnición o como entrada o vianda También podes freezarlos

Te digo cómo se hacen: Rehogá cebolla, morrón , ajo picados. Agregá los zapallitos (o zuchini) lavados y cortados en cubos. Cuando está cocido, escurrí el líquido. Deja enfriar. Condimenta a gusto. Agrega 3 huevos y 4 cucharadas de harina leudante. Mezcla todo. Coloca en moldes individuales o budinera. Cocínalos en el horno

variantes:

en lugar de zapallitos, usá otra verdura . .

podés ponerle un trocito de queso fresco descremado en el medio . esta comida es apropiada para quien quiera subir o bajar de peso, aumentar músculo, vegetarianos, niños, gente mayor que quiera aumentar el aporte proteico.

Como siempre les digo, la comida saludable se adapta a todos .

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