Las canastitas son una solución rápida para cualquier almuerzo o cena o vianda Se pueden freezar y tener listas para otro momento. Usás como base tapa de empanada y las podés rellenar con lo que tengas en tu casa. 
Estás son de pollo, tomate, quedo y albahaca 
CANASTITAS DE POLLO CAPRESSE .
Dorá una pechuga de pollo cortada en cubitos pequeños en una sartén con una cdita de aceite de oliva. Retira y dejá entibiar. Mezclá el pollo con 2 tomates 
cortados en cubitos, 1/2 planta de albahaca 
picada y queso port salut 
descremado.. Formá las canastitas con masa para empanadas y rellená. Cociná a fuego medio hasta que estén doradas.Listo! A disfrutar 
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