Pollo al verdeo

 POLLO AL VERDEO.

Ingredientes

1 pollo en presas

Condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo

Aceite: 1 cucharada

3 ramas cebolla de verdeo en rodajas (a mí me gusta dejarle parte de las hojas verdes)

Caldo de verduras, cantidad necesaria

Preparación.

Colocar aceite en una cacerola. Distribuir el pollo por encima. Dorarlo de un lado. Darlo vuelta y dorarlo del otro lado. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.

Agregar la cebolla de verdeo. Agregar caldo de vegetales, tapar y cocinar.

Retirar el pollo y colocarlo en un bowl.

Para hacer la salsa, agregar una cucharada de almidón de maíz a la cacerola y mezclar hasta que se espese la salsa.

Volver a agregar el pollo, mezclar y servir.

Acompañar con ensalada, (lechuga, repollo, zanahoria; por ejemplo) o con verduras al horno (zapallitos, calabaza, zanahoria).

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