Solomillo de cerdo con puré

Almuerzo de hoy!! Solomillo de cedro (una carne magra y muy sabrosa) con salsa reducción de barbacoa y puré de papas. Súper fácil de hacer,!!! 👏👏👏Untas el solomillo con salsa barbacoa y lo doras de todos lados en una cacerola ( yo prefiero las #Essen). Agregas una taza de caldo light, tapas y esperas a que se cocine. El tiempo depende del tamaño del solomillo. Listo!!! Esta vez como no tenía tiempo, ni cebolla puse. Quedó espectacular. !!