Vegetales violeta

 Querés saber por qué aconsejo comer una variedad de frutas y verduras?  Te cuento: 

Los pigmentos que dan  color a las frutas y verduras son  sustancias con acción antioxidante. Se han hecho muchos estudios y cada vez más se  confirma el inmenso  beneficio que tienen estos compuestos para nuestra salud.

Estos fitoquímicos  protegen el ADN celular de los radicales libres. Retrasan el envejecimiento celular. Contribuyen a proteger del cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrales.

VEGETALES VIOLETA

Cebolla morada, remolacha, repollo colorado, berenjena, uva, arándano, mora , higo, ciruela negra

 

Ácido fenólico - Flavonoides

Antocianinas (refuerzan el sistema inmunológico)