PESCADO CON SALSA CHAMPIGNONES

 PESCADO CON SALSA DE CHAMPIGNONES.

🍄‍🟫

Una receta bien sencilla y sabrosa!

Ingredientes: para 4 porciones

4 filet de brótola o de atún.

Condimentos: sal, pimienta, perejil, cebolla verdeo picada

Salsa:

1 vaso vino blanco

100g queso untable descremado

1 gajo de limón con la cáscara, sal, pimienta

Champignones fileteados.

Preparación:

Cociná el pescado condimentado al horno o a la plancha o en una olla Essen

Prepará la salsa aparte en una cacerolita.

Primero colocá el vino y déjalo que hierva unos segundos para que evapore el alcohol.

Luego agregá el queso, condimentos y los hongos.

Usá leche descremada para corregir la consistencia de la salsa a tu gusto.

Cocinar unos minutos, salpimentar.

Servir el pescado bañado con la salsa y una guarnición de verduras, por ejemplo, chauchas.

Cualquier duda no dudes en consultarme!

Diana Papa Constantino

Lic. en Nutrición

Bioquímica

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