Rompiendo mitos: ACEITE DE COCO

 

Rompiendo mitos

- Aceite de coco -

Se lo promociona como saludable, pero la realidad es que no lo es.

Tiene un alto contenido de ácidos grasos saturados.

En comparación, es mucho más saludable usar aceite de oliva o aceite de girasol .

¿En qué casos se puede usar?

En pastelería, reemplazando la manteca: en ese caso cambiás una grasa saturada animal por una vegetal.

En personas con diarreas crónicas o síndrome de malabsorción, ya que se absorbe con mayor facilidad y aporta calorías.

Como siempre, la clave está en saber elegir el aceite adecuado según la situación y evitar dejarse llevar por la publicidad que lo pinta como un “superalimento mágico

Cualquier duda no dudes en consultarme!

Diana Papa Constantino

Lic. en Nutrición

Bioquímica

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