ROMPIENDO MITOS: Espirulina
Por eso ésta vez no hay receta, ésta vez hay respuestas a algunas de las inquietudes de mis pacientes.
Espirulina Es un alga y se la promociona como fuente de Vitamina B12, en reemplazo de los suplementos farmacéuticos de esa vitamina.
¡Ojo vegetarianos y veganos!
Esto es un error gigante.
Te explico, es cierto que la espirulina tiene componentes de estructura similar a la B12 y por eso el análisis de laboratorio te da normal, pero estos compuestos NO tienen actividad vitamínica. Es decir, no sirven para nada. Lo peor es que crees que te estás suplementando y no es así, es engañoso.
Por otro lado, la espirulina puede estar contaminada con metales pesados. No hay estudios de calidad ni controles que garanticen su inocuidad.
Cualquier duda no dudes en consultarme!
Diana Papa Constantino
Lic. en Nutrición
Bioquímica
Atención virtual y presencial
Turnos: 11-6176-3286
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