Torta de manzanas light

🎂Torta de manzanas light -

Ingredientes

- 2 claras de huevo.

- 2 tazas de avena extrafina o común.

- Manzanas, muchas, dependiendo del grosor que quieras darle a la capa. - Más edulcorante apto para cocinar.

- Y, casi me olvidaba, canela, mucha canela, que le da un aroma delicioso. (Sino te gusta la canela, bueno, no la pongas) ¿Viste? Así nomás, sin nada de manteca ni crema, queda riquísima.

Preparación:

Mezclá la avena con las claras de huevo apenas batidas y unas gotas de edulcorante. Queda un pastiche bastante feo. Extendé esa pasta en un molde para horno rociado con Fritolin, es mejor que sea desmontable para que sea más fácil pasar la espátula por debajo. Cociná en horno moderado a fuerte unos 15 minutos. Desmoldala antes que se enfríe y con cuidado porque se quiebra fácilmente.

Aparte, pelá y cortá en cubitos o en láminas las manzanas. Colocalas en una cacerola, aromatizalas con canela en polvo y agregá muy, pero muy poquita agua. Cocinalas tapando la cacerola un poco, hasta que estén tiernas. Dejalas enfriar un rato, y así como están extendelas sobre la masa de avena ya cocida. Y, listo, ya está. Podés comer esto como postre, merienda o desayuno