Risotto estilo nutri

Risotto para este invierno, estilo Nutri, bien saludable
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✔️Ingredientes para 2 personas

2 Cebollas 
2 Cebollas de verdeo
½ Morrón rojo y/o verde
1 pechuga sin piel cortada en cubos pequeños
1 cucharada aceite de oliva
1 taza Arroz
Caldo de verdura casero o light
Azafrán o condimento arroz
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🗣Preparación
Picá y rehoga las verduras en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva
Cuando las verduras están tiernas colocá pollo en cubos para que se dore unos momentos.
Agregá el arroz, y saltéalo un minuto, revolviendo siempre.
Agregá el caldo caliente con el azafrán o condimento arroz, cantidad 3 tazas (se coloca el triple de cantidad de arroz) Mezclá y dejá unos 20 min aprox según arroz. Muy RICO y FÁCIL