Variedad de sopas para combatir el frío

 RICAS SOPAS PARA EL FRÍO

¿Quién no disfruta de una rica sopa cuando hace frío? A mi me encantan, y disfruto hacer variaciones.

Uso la misma receta básica para todas, pero cambiando la verdura, cambio el sabor, color y nutrientes.

Preparación:

En una olla, dorar cebolla y ajo picados.

También podés agregar morrón (dependiendo del color de la sopa) o cebolla de verdeo. Lo que más te guste.

En esa misma cacerola, agregar la verdura elegida y darle un pequeño dorado.

Agregar agua y condimentos, (sal, orégano, pimienta)

Dejar cocinar, mixear y listo!

(Antes de mixear, le agrego una taza de leche descremada para que quede más suave y cremosa, tipo sopa crema)

Te dejo unas ideas ir probando:

Sopa crema de hongos

Sopa de calabaza y zanahoria

Sopa de arvejas

Sopa de brócoli y puerro

Sopa de espinaca

Sopa de coliflor

Sopa de mix de verduras.

Buen provecho!

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