Muffins calabaza

 MUFFINS DE CALABAZA, CHOCLO Y CORAZÓN DE QUESO (4 unidades)🥧

Ideales para viandas porque se pueden comer fríos o calientes. Una comida ideal para vegetarianos porque incorporás proteínas vitaminas A y D en el queso y en la ricota. Super sabrosas porque están bien condimentadas. Podés prepararlos en moldes individuales o como budín o tortilla al horno. Podés freezarlos cocidos para tenerlos ya listos en otra oportunidad.

INGREDIENTES:
➡️ 2 tazas de puré de calabaza
➡️ 1/2 taza de choclo cocido en granos
➡️ 1 taza de ricota magra
➡️ 2 cdas de almidón de maíz
➡️ 2 huevos
➡️ c/n de sal, pimienta y ajo en polvo
➡️ 4 trozos de queso fresco descremado

PROCEDIMIENTO:
1️⃣ Colocar todos los ingredientes (excepto el queso) en un recipiente y mezclar.
2️⃣ Rociar con Fritolin los moldes para muffins. Rellenarlos con la mitad de la preparación.
3️⃣ Colocar un trozo de queso fresco descremado y cubrir con más puré.
4️⃣ Cocinar en horno moderado a fuerte por 20 minutos.
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